Weihnachtsbäckerei: Zimt & Sterne Messe in Münster

Großer Erfolg bei der ersten Zimt & Sterne Messe in Münster - Gemütliche Weihnachtsbäckerei  mit 12 000 Naschkatzen und Genießern

Von Dorothea F. Voigtländer

„Zimt & Sterne – Backen, Naschen, Dekorieren“, da brauchten die Veranstalter nicht lange zu warten bei dieser Premiere für die Weihnachtsbäckerei im Messe- und Congress Centrum Münsterland. Verführerische Weihnachtsdüfte lockten immer weitere Gäste an, und so wurde diese Messe - Premiere ein voller Erfolg. Vor allem die Kinder in allen Altersstufen machten sich an den Sternentischen zu schaffen, rollten den Teig aus, formten Sterne und gar ein kleines Hexenhäuschen. Und es durfte fleißig genascht werden während das Häuschen  liebevoll dekoriert wurde. „Das Messekonzept, die Vielfalt der adventlichen Backwaren herauszustellen, hat den Nerv der Münsterländer getroffen“, stellt Thomas Arabin, Geschäftsbereichleiter Eigenveranstaltungen, fest.



Erfahrene Konditoren zeigten, wie man Pralinen zaubert, wie Profis Zimtsterne backen und sich über neueste Dekorationstrends informieren. Die Mischung aus Messe mit fast 80 Ausstellern, Wokshops und einer Showbühne sprach das Publikum an. „85 Prozent der Besucher wollen nächstes Jahre auf jeden Fall wiederkommen“, erklärte Projektassistentin Julia Wermter. Die Aussteller zeigten sich über die Resonanz und das Interesse der Messebesucher sehr erfreut.




Die großartige Resonanz führte aber auch dazu, dass die Messehalle Süd zeitweise fast aus allen Nähten zu platzen schien. Auch die Workshops zum Mitmachen waren sehr gefragt und rasch „überlaufen“. Das sei der Grund dafür, im nächsten Jahr diese Messe auf drei Tage zu verlängern, kündigte Thomas Arabin an. Der Termin stand sofort fest: „Die Zimt & Sterne 2011“ wird vom 28. bis 30. Oktober 2011 stattfinden, in der auch die Workshops mehr Platz einnehmen werden. Dann werden die Jüngsten an dem Sonntag in der Kinderkochschule Plätzchen backen, am Samstag werden 16 Konditoren-Auszubildende des zweiten und dritten Lehrjahres ihren Tortenmeister absolvieren.



Und dann gab es auch noch eine Ehrung für den Gewinner Max Fransbach: Der Auszubildende vom Café Steinhoff überzeugte die Jury mit seinem süßen Stern, über den ein Weihnachtsmann samt Rentierschlitten fährt. Weihnachtliche Motive wählten auch die Zweit- und Drittplazierten, Katharina Ostermann von der Konditorei Hülsmann in Warendorf und Jessica Schlottbohm vom Café Dücking in Rhede. „Akkurat, fachlich ordentliche Arbeit“, so lobte Ralf Ilgemann, Vorstandsmitglied der Konditoren-Innung Münsterland, diese weihnachtlichen Kunstwerke, die allen gefielen.

© Fotos: MCC Halle Münsterland; Claeser Fotodesign

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