Genussmesse "fine 2009" in Baden-Baden

Die Genussmesse in Baden-Baden verspricht eine genießerische Entdeckungsreise
Vom 27. bis 29. November empfängt das ehrwürdige Kurhaus die Genießer 

Genussvolle Stunden verspricht die diesjährige Genussmesse in Baden-Baden, die zum fünften Mal die Genießer hierher einlädt und zum ersten Mal in das ehrwürdige Kurhaus der Stadt. Zentral und mit einer großen Ausstellungsfläche - der gesamten oberen Etage des Kurhauses - präsentieren sich über 100 regionale, nationale und internationale Aussteller zu den Themen Essen, Trinken, Reisen, Lebensart. Eine verführerische Entdeckungsreise beginnt mit Mode, Schmuck, Einrichtungen, Geschenkideen, Kunst und Design. Ausgewählte Feinkostprodukte verlocken zu außergewöhnlichen Gaumenfreuden mit einem Einkaufsvergnügen ganz besonderer Art: Champagner, Weine und Destillate. In Seminaren verraten Experten die meist versteckten kostbaren Feinheiten dieser „fine“ in Baden-Baden.

Der Genießer oder wer es werden will und wird nach dieser „fine“, reist durch die Aromen der Welt. Ihn erwartet ein attraktives und ganz besonderes Einkaufsvergnügen, denn neben Gaumengenuss gibt es auch Küchenutensilien, wie man Gaumengenüsse herstellen kann, es gibt Mode und Accessoires, Schmuck und Deko – dabei ist an Weihnachten gedacht und an die Geschenkideen für das Fest. Das Herzstück der beliebten Gourmetmesse ist und bleibt der erlesene Erzeuger- und Ausstellermarkt mit seinem Angebot an erstklassiger Kulinarik, feiner Lebensart und frischen Ideen. 

Dieses Jahr rückt die „fine“ noch mehr in den Mittelpunkt des Stadtgeschehens. „Am lebendigsten ist Baden-Baden in Kurhausnähe und davon profitieren wir!“, stellen die Veranstalter, Martina und Joachim Buchholz, richtig fest. Auch am größeren Raumangebot im Kurhaus kann die „fine“ wachsen, ohne an Qualität zu verlieren.   

Es geht um das Repertoire des guten Geschmacks: Denn es werden über 100 genusshandwerkliche Produzenten, kleine Händler, Familienbetriebe und Importeure – darunter viele neue Gesichter, im stilvollen Bénazetsaal, in den verschiedenen Loungen und Sälen sowie dem prunkvollen Foyer im Kurhaus Baden-Baden erwartet. Es gibt viel zu entdecken und zu kaufen. Auf der „fine“ geht es quirlig zu, wie auf einem (Nasch-)Markt trifft man sich, probiert und kann zwischen den Verkaufsständen auch kleine, verschwiegene Plätze und belebte Bars finden, die zum Innehalten oder Schwatzen einladen. Ein Drittel der Aussteller zeigt Mode, Schmuck, Accessoires, Düfte und Handwerkskunst – eben die schönen Dinge des Lebens mit weihnachtlichen Vorboten.

Das Angebot setzt auf Regionalität und Internationalität. Gastländer haben Tradition. Dieses Jahr kommen die Botschafter aus Apulien, Sizilien, der Drôme provencale und neu aus dem Vorarlberg mit schwarzen, braunen, gelben Senf - Sorten, die einzigartig nur von der österreichischen Manufaktur „Lustenauer Senf“ produziert werden.
Erstklassige handgemachte Spezialitäten wie Olivenöl, Pasta, Salami, Schinken, Pesto für jeden Geschmack und Dolci aus Italien, Sonne verwöhnter Honig, Nougat, Oliven und Trüffel aus der Drôme. Das verspricht und hält Spannung und eine schon besonders ausgesuchte Atmosphäre.

Es gibt auch viel Neues auf der „fine“ zu entdecken: Für den einen ist es der Trüffel aus Richerenches, für den anderen Champagner und Kaviar. Die begehrteste Delikatesse und das schönste Prickeln der Welt sorgen für einen besonderen Augenblick des bedenkenlosen Genießens. Denn der kleinere Stör aus artgerechten Aquakulturen liefert den Osietra-Kaviar mit typisch nussigem Geschmack, so dass der Erhalt der letzten Wildbestände garantiert ist.
Amerikanische Feinkost und Küchenutensilien, Wurst- und Käsespezialitäten aus Nordhessen, rheinisches Vollkorn-Schwarzbrot, handgemachte Dips und Saucen werden ebenso erstmalig präsentiert wie die besten Songs von wavemusic und Zierkissen und Stoffe einer österreichischen Design Weberei.

Winzer, die frischen Wind in die Szene bringen, sind auf der „fine“ vertreten. Newcomer aus Baden, dem Kaiserstuhl, Rheinhessen, der Pfalz lassen sich in ihren Weinen von ihren Vorlieben führen, nicht von den Trends – nach dem Motto: “Die schlummernden Potenziale der Region nutzen und mit hochwertigen Weinen die Qualität schärfen!“. Die Vielfalt der Weinwelt zeigt sich auch im aktuellen Angebot der Weinbauern aus Portugal, Spanien, Italien, Frankreich, Österreich und Australien.

Wer möchte, kann sich am Messesamstag beim „fine-Gala-Dinner“ im Brenner’s Parkhotel & Spa Baden-Baden von zwei Sterneköchen verwöhnen lassen. (W)Feinschmecker freuen sich bei „Genuss im Glas“, wenn sie mit dem richtigen Riecher ihren weißen, roten oder Rosé-Favoriten entdecken. „Genuss im Film“ weckt mit Kinoklassikern Emotionen und Sehnsüchte der besonderen Art (immer mittwochs im Filmtheater Baden-Baden).

„Der Reiz des Entdeckens spielt besonders bei Kindern und Jugendlichen eine große Rolle!“, erklären die Veranstalter. Fünf Schulklassen unterschiedlicher Einrichtungen lernen von der Pike auf, bestimmte Lebensmittel wert zuschätzen. Der praxisnahe Unterricht wird von Köchen, Metzgern, Bäckern und Bauern begleitet. „Eine Chance für die Schüler, auch das Handwerk und die damit verbundenen Traditionen kennen zu lernen“. Die bewährten Genuss-Aktionen brachten im vergangenen Jahr die ganze Region zum Kochen, an den großen Erfolg wollen die Veranstalter in 2009 anknüpfen.

27. - 29. November 2009
Vorverkauf: 8,00 Euro                       
Tageskasse: 10,00 Euro'
www.fine-baden-baden.de

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